AKADEMIA
SZKOLNICTWA
SZKOLNICTWA
Żur kujawski to potrawa tradycyjnie spożywana na Kujawach od dawna. 24 września br. odbył się kolejny, III Kujawski Festiwal gotowania Żuru w Parku Solankowym w Pijalni Wód - Palmiarni "Inowrocławianka". Impreza objęta była patronatem Prezydenta Miasta Inowrocławia Ryszarda Brejzy.
Podczas festiwalu odbywał się jednocześnie konkurs-„Mistrz Żuru Kujawskiego” Święto rozpoczęło się o godzinie 12.00 degustacją przygotowanych potraw. Do tegorocznego konkursu stanęła również nasza szkoła Akademia Szkolnictwa AS oraz Restauracja Stara Apteka z Inowrocławia, Stowarzyszenie Kobiet Wiejskich Gminy Inowrocław, Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 im. Genowefy Jaworskiej w Inowrocławiu, Bąkowscy , Gościniec „Perła Korytkowa” z Janikowa, Restauracja Twoje Smaki z Inowrocławia, Restauracja Solankowa 44 z Inowrocławia.
Uczniowie naszej szkoły przygotowali szereg wspaniałych
potraw: Żurek Kujawski z kopcem ziemniaczanym i szaszłykiem z kiełbasy i chipsów szynkowych, tartę z żurkiem i białą
kiełbasą własnego wyrobu, żurkową
bankietówkę .Wszystkie potrawy były serwowane na jadalnych talerzach z otrębów pszennych.
Czteroosobowa komisja uznała, że Mistrzem Żuru Kujawskiego 2017
została Restauracja Solankowa 44 z Inowrocławia.
Elżbieta Piniewska wręczyła wszystkim uczestnikom konkursu pamiątkowe drewniane
deski.