Burmistrz Pakości w kuchni. VIP gotował z ASem

28 marca  miało miejsce kolejne spotkanie z cyklu  „Gotuj z VIP-em i AS-em”. Tym razem VIP-em był burmistrz Pakości pan Wiesław Kończal. Towarzyszył mu ekspert kulinarny restauracji „Lawendowa Gospoda” w Sikorowie pan Dariusz Gremblewski. 

Tematem głównym spotkania była nowoczesna kuchnia fusion i molekularna. Menu przygotowane przez pana Wiesława Kończala było wykwintne. Zadanie brzmiało – przygotować: żurek kujawski na własnym zakwasie, roladę kujawską wieprzową, obwędzoną z puree ziemniaczanym ze spalonym masłem i buraczkami tartymi metodą sous-vide, a na deser babeczki ajerkoniakowe. Było  po staropolsku i nowocześnie, ale przede wszystkim smakowicie.  Pan burmistrz doskonale poradził sobie z postawionym przed nim zadaniem - wyśmienicie, celująco, na szóstkę!!!

Na spotkanie „Gotuj z VIP-em i AS-em” zapraszamy w następnym miesiącu.