5 września grupa cukierników Akademii Szkolnictwa AS w Inowrocławiu miała okazję wziąć udział w zajęciach na terenie latkowskiej firmy Barbara Luijckx. Przedsiębiorstwo od lat specjalizuje się w produkcji czekolad, czekoladek oraz różnorodnych ozdób i posypek z czekolady.
Warto dodać, że firma Barbara Luijckx objęła patronat nad naszymi cukiernikami, a warsztaty dla uczniów są elementem umowy patronackiej, zawartej w lutym bieżącego roku.
Podczas warsztatów cukiernicy placówki mieli okazję zgłębić tajniki tworzenia czekolady, dowiedzieli się z jakich składników się składa oraz poznali proces jej temperowania.
- Ponadto ciekawym doświadczeniem było stworzenie własnych tabliczek czekolady, które barwiliśmy kolorowym masłem kakaowym, a także wykonaliśmy przepyszne praliny o smaku jeżynowym i prosecco - wyjaśnia Paulina Kubasik, nauczyciel w zawodzie cukiernik Akademii Szkolnictwa AS w Inowrocławiu.
Barbara Luijckx to rodzinna firma działająca od 1991 roku, specjalizująca się w produkcji dekoracji, półproduktów i dodatków czekoladowych. Firma dostarcza swoje wyroby profesjonalistom z branży cukierniczej, gastronomicznej i przemysłowej w Polsce i na świecie.
Flagową marką jest Barbara Decor, która łączy innowacyjność z tradycją rzemiosła. Firma oferuje również personalizowane projekty czekoladowe, elastycznie dopasowując się do potrzeb klientów. Ważnym aspektem działalności jest wsparcie klientów poprzez Akademię Umiejętności Inspiracja.
Więcej zdjęć na naszym fanpage.
.jpg)
.jpg)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz